Om man som vi har en trädgård som ger lite frukt och bär (eller om man bara gillar att safta och sylta) är den här boken, Safta och sylta av Malin Landqvist (Bonnier Fakta, 2016) en bra kompis i köket. Överskådlig med oftast ett uppslag för varje råvara, härliga bilder av fotografen Lina Eriksson och enkla och tydliga recept. För den som vill utveckla sitt syltkokande finns det tips på passande smaksättningar, och för nybörjaren en praktisk guide i början av boken. Recepten börjar liksom skördeåret med rabarber och jordgubbar och avslutas med en massa gott att göra av vinterns citrusfrukter.
titel SAFTA OCH SYLTA författare MALIN LANDQVIST foto LINA ERIKSSON förlag BONNIER FAKTA (2016)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar