Säsongens vego

Tidigare fanns Pia Halls Säsongens vego. 40 smarta rätter på svenska råvaror på önskelistan, nu finns den i min kokbokshylla! Det är en helt fantastiskt fin kokbok med bara vegetariska recept sorterade efter våra fyra årstider. Naturligtvis är bilderna vackra och inspirerande. Bland sommarrätterna är det tomattartar med gräslökskräm som frestar mest, och till vintern (som tack och lov känns avlägsen) ska jag laga saffranssoppa med potatis och linser. Redan idag kan jag tänka mig rostad sparris med parmesan, hackade nötter och vinägrett. Låter gott, eller hur?

Den trevliga matsajten Taffel har gjort en intervju med Pia Hall.

titel SÄSONGENS VEGO. 40 SMARTA RÄTTER PÅ SVENSKA RÅVAROR författare PIA HALL foto TINE GUTH LINSE form HELENA ÅKESSON LIEDBERG förlag KAKAO FÖRLAG (2009)